ประธานคณะผู้บริหาร เครือเจริญโภคภัณฑ์ (ซีพี) ศุภชัย เจียรวนนท์ ประกาศเป้าหมายสู่ ‘Zero Food Waste’ ภายในปี 2030 (พ.ศ. 2573) มุ่งลดขยะอาหารให้ได้กว่า 5,480 ตันต่อปี ผ่านความร่วมมือทุกภาคส่วน ในงาน THAILAND ZERO FOOD WASTE FORUM 2025 ภายใต้แนวคิด From Global Challenges to Local Solutions: ขับเคลื่อนประเทศไทยสู่ Zero Food Waste ด้วยพลังแห่งความร่วมมือ
ศุภชัย เจียรวนนท์: Food Waste คือภัยเงียบของโลก
ศุภชัย เจียรวนนท์ กล่าวปาฐกถาพิเศษว่า ‘ขยะอาหาร’ เป็นปัญหาใหญ่ระดับโลกที่ส่งผลทั้งต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม โดยข้อมูลของสหประชาชาติระบุว่า 1 ใน 3 ของอาหารกลายเป็นขยะมากถึง 1,050 ล้านตันต่อปี โดยเทียบเท่าอาหารคนราว 2,800 ล้านคนต่อปี และยังปล่อยก๊าซเรือนกระจก 4,500 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า(CO2e)ต่อปี ขณะเดียวกันยังมีประชากรโลกกว่า 800 ล้านคน หรือคิดเป็น 10% ของประชากรโลกที่ยังคงอดอยาก
ขยะอาหารไม่ได้สร้างแค่มลพิษหรือกลิ่นเหม็นเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรคและเป็นตัวการปล่อยคาร์บอนอย่างมหาศาล ทุกครั้งที่เราทิ้งอาหาร เราไม่ได้แค่สูญเสียทรัพยากร แต่กำลังทำร้ายโลกโดยไม่รู้ตัว
— ศุภชัย เจียรวนนท์ ประธานคณะผู้บริหาร เครือเจริญโภคภัณฑ์
ศุภชัยกล่าวเพิ่มเติมว่า หากสามารถ เพิ่มมูลค่าขยะอาหารตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ไม่ว่าจะเป็นการบริโภคอย่างพอดี หรือนำอาหารส่วนเกินกลับมาใช้ใหม่ จะช่วยลดปัญหาได้อย่างยั่งยืน ซึ่งต้องอาศัยความร่วมมือระหว่างภาครัฐ เอกชน และชุมชน
ซีพี แอ็กซ์ตร้า (CP Axtra) เดินหน้าลดขยะอาหารอย่างจริงจัง
ซีพี แอ็กซ์ตร้า เดินหน้าลดขยะอาหารตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ต้นน้ำร่วมมือเกษตรกรเพาะปลูกอย่างรับผิดชอบและพัฒนาระบบขนส่งลดการสูญเสีย กลางน้ำใช้ระบบสั่งสินค้าอัตโนมัติ บรรจุภัณฑ์ยืดอายุ และคลังสินค้าควบคุมอุณหภูมิเพื่อลดขยะในสาขา ปลายน้ำเปลี่ยนขยะอาหารให้เป็น “คุณค่าใหม่” ภายใต้แนวคิด “ขยะเป็นศูนย์ ประโยชน์เป็นแสน”
ปัจจุบันภาพใหญ่ของเครือเจริญโภคภัณฑ์ มีเป้าหมายลดขยะ โดยในปี 2573 หรือปี 2030 ได้มีการเดินหน้าลดขยะอาหารให้ได้ 5,480 ตันต่อปี จากปี 2567 มีปริมาณขยะอาหาร 41,513 ตัน แบ่งเป็น เศษผักและผลไม้ 33% พร้อมรับประทาน 29% เบเกอรี 21% เนื้อสัตว์และอาหารทะเล 8% ผลิตภัณฑ์จากนมและเครื่องดื่ม 6% และอื่นๆ 3% และที่ผ่านมา ระหว่างปี 2562-2567 ได้ดำเนินการลดขยะอาหารปริมาณ 13,291 ตันต่อปี หรือลดลงเฉลี่ย 24.25% ต่อปี จากขยะอาหารปี 2562 อยู่ที่ 54,804 ตัน บริษัทสามารถบริหารจัดการให้ลดลงได้ราว 24.25% ต่อปี จนเหลือ 41,513 ตัน
ประเทศไทย ‘ครัวของโลก’ ต้องลด Food Waste อย่างจริงจัง
ประเทศไทยเป็นครัวของโลก มีศักยภาพสูงในการผลิตอาหาร และมีขยะอาหารมากกว่า 6 ล้านตันต่อปี สูงเป็นอันดับ 2 ในอาเซียน ดังนั้นการผลักดันแนวทาง Zero Food Waste จึงเป็นภารกิจสำคัญของทุกภาคส่วน เพื่อขับเคลื่อนประเทศสู่เศรษฐกิจสีเขียว (Green Economy) และตอบโจทย์เป้าหมายความยั่งยืน (SDGs) ในระยะยาว
เครือเจริญโภคภัณฑ์และซีพี แอ็กซ์ตร้าจึงเดินหน้าผลักดันโครงการนี้ต่อเนื่อง เพื่อสร้างสังคมไร้ขยะ และขับเคลื่อนประเทศไทยให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน
ซีพี แอ็กซ์ตร้า: เปลี่ยนขยะให้เป็นคุณค่า สร้าง Circular Economy ให้ชุมชน
ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร ซีพี แอ็กซ์ตร้า ศิริพร เดชสิงห์ กล่าวว่า โครงการ ‘ลดทิ้ง สร้างค่า AXTRA Zero Waste’ ไม่ได้เป็นเพียงแนวคิด แต่เป็นการลงมือทำจริงในทุกสาขาของแม็คโครและโลตัสทั่วประเทศ เพื่อมุ่งสู่การเป็น Zero Waste Store
ภายในปี 2568 บริษัทสามารถ ลดขยะอาหารที่ถูกฝังกลบได้แล้วกว่า 15,000 ตัน และ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจคืนสู่ชุมชนและเกษตรกรไทยกว่า 76 ล้านบาท สะท้อนให้เห็นว่าการจัดการขยะอาหารอย่างเป็นระบบสามารถสร้างประโยชน์ทั้งทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน
เรามุ่งมั่นสร้างระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) สนับสนุนเกษตรกรและ SME ให้ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ลดการปล่อยคาร์บอนตลอดห่วงโซ่อุปทาน และร่วมเติบโตไปกับสังคมอย่างยั่งยืน
— ศิริพร เดชสิงห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร ซีพี แอ็กซ์ตร้า
